神奇的軟黃金~冬蟲夏草傳說
冬蟲夏草艱辛採集照片
(以上影片轉自YouTube)
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冬 蟲 夏 草
Ophiocordyceps sisnensis 冬蟲夏草為近年來風行於日本中國大陸及亞洲華人圈的生藥,為名貴之藥材,亦當食用,性甘、味平、無毒。自古即是宮廷貴族專屬的滋補珍品,明代受12位太醫重視為萬曆皇帝調製金櫃御方;能使精神充沛振奮是一種調整體質、益壽延年及增加體力(精力)的瑰寶。 清代-蒲松齡在『聊齋誌異』外傳~描述冬蟲夏草(Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.):“冬蟲夏草名符實,變化生成一氣通。一物竟能兼動植,世界物理信難窮。” 那麼,這冬蟲夏草究竟是怎樣“變化生成一氣通”的呢? 在高原地區,有一種名叫蟲草菌(Hirsutella sinensis)的真菌,它的子囊孢子成熟後,隨風飄揚,散落土中。高原地區又有一種名叫蝙蝠蛾(Hepialus)的昆蟲,它的「幼蟲」在土壤中蛰居「過冬」。蟲草菌的孢子遇到蝙蝠蛾的幼蟲,便沾入體中,萌發成『菌絲體』,吸收幼蟲體内的營養,把它的“五臟六腑”消耗得一乾二净,『菌絲體』也就充满整個虫體。 表面看來,蝙蝠蛾幼蟲仍然是一條虫的樣子,實際上只是一個僵死屍體的空殼。 到了夏季,冰凍的表層土壤消融,土壤温度升高,菌絲體穿通虫壳,破土而出,長成一條真菌的「子座」,看起來有些像「草」。 冬蟲夏草與人參、鹿茸併稱中國『中藥三大寶』但僅有冬蟲夏草陰陽俱備;冬蟲属陰,夏草属陽,能起陰陽並神之作用。 冬蟲夏草的變化是這樣奇特,採集冬蟲夏草又特别困難,所以愈覺珍贵,身價百倍。冬蟲夏草,简稱蟲草,是一種名贵的滋補强壯藥。《本草綱目拾遗》說它能“補精益髓”,《藥性考》說它能“秘精益氣”,《本草從新》把它的功效尋納為補肺、益腎、止血、化痰和治療虚勞咳嗽。病後體虚,自汗多,怕風寒,宜用蟲草與雞鸭燉食(蟲草水鴨煲),效果更好。 《文房肆考》就載有一則這樣的醫話:古代有個名叫孔裕堂的人,他的弟弟患虚弱症,出汗極多,但又怕風、怕冷,即使是炎熱的夏天,房門緊閉,處在帳中,仍然有怕風怕冷的感覺。得病三年,醫藥無效,病情愈来愈嚴重。 後來有位親戚從四川來,送他三斤蟲草,他每天用蟲草與肉類燉食,竟然一天天好起來,不久就完全痊愈。 以後遇到這類病症,使用這種食療方法,都很奏效。 肺氣虚,肺陽也不足,出現咳嗽、痰中带血、多汗,也宜使用蟲草,可與北沙参、麥冬、五味子、阿膠、貝母等配伍。 如果是肺腎兩虚引起的氣短、喘促、咳嗽,則宜與黄芪、核桃仁等配伍。腎陽不足,腰酸腿軟,陽痿滑精,夜尿增多,使用蟲草有補陽功效。可單用蟲草5克泡酒,也可與杜仲、巴戟天、菟絲子、淫羊藿各15克泡酒,每晚睡前飲5錢。不飲酒者,可入湯减量水煮服用。 據清代御醫傳人『朱良春』大國醫的講述:慈禧之長壽和「冬蟲夏草、阿胶」關係不淺。 冬蟲夏草因含核苷類成分如Uracil、Adenine、Adenine nucleoside成分,西藏產冬蟲夏草尚含Hypoxanthine nucleoside、Tymine、Uridine、Guanidine、Guanoside、Thymidine、Adenosine能補肺、益腎、止血、化痰和治療虚勞咳嗽虛喘;對陽萎遺精、腰膝酸痛等有功用。 由於使用量漸增,而天然資源逐漸匱乏興起了各種組織培養,然而發酵『菌絲體』所含成份差異甚大。因此,中國大陸之中國藥典規定冬蟲夏草的腺苷Adenosine含量不得少於0.01%。 本技術所生產冬蟲夏草菌絲體含腺苷Adenosine 107 ppm (0.0107%)符合大陸中國藥典規定;同時含有陽明醫學大學林清渊教授所發表H1-A對Iga腎炎(腎絲球病變)亦或(24R)-麥角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-一三醇對氣喘棕色挪威鼠之動物模式有效用的麥角甾醇類活性物質(含麥角甾醇Ergosterol 1,060 ppm)。 為呼應<傷寒大論壇>講著者張步桃大國醫對台灣中醫界所提倡「簡、便、廉」用藥原則和精神;與北京中醫藥大學《傷寒論》大家Dr.郝萬山教授在傷寒論中的講述內容:『中藥現代化的口號喊了幾十年,但這一領域的研究成效卻不盡如人意。究其原因,以化學提純的單體代替中藥的研究思路有問題』;又依國立陽明醫學大學Dr.林清渊教授(榮民總院小兒免疫科主住)呼籲《東西有效沒有用、東西有用才有效》;將所研冬蟲夏草菌絲體平民化(由帝王府推進百姓家)為要。 |